食材明細
油豆角300g
豬肉200g
大米3杯
蔥壹棵
姜2-3片
花椒面1茶匙
鹽3茶匙
醬油1湯匙
植物油適量
原味口味
煲工藝
壹小時耗時
普通難度
油豆角燜飯的做法步驟
1
豆角切菱形段。
2
豬肉切片。
3
蔥切段，姜切大片（方便檢出）。
4
大米淘好備用。
5
鍋中放少許油，加熱後放肉片煸炒。
6
肉變色後下豆角繼續炒。
7
豆角炒軟後放蔥姜炒出香味。
8
放少許花椒面，適量醬油，上色後加水。（水是煮米飯的用水量）。
9
把豆角連水倒進電飯煲中，和大米混合均勻，加適量的鹽（炒菜的量就可以），按煮飯鍵。飯煮好後再拌勻就可以吃了。
小竅門
最後可以依個人口味添加雞精。
使用的廚具：電飯煲、炒鍋