尖椒雞是江津地區的傳統美食，而江津尖椒雞更是其中的佼佼者。在江津，許多餐館都有自己的尖椒雞特色菜品，其中最為出名的莫過於醬汁濃郁、口感酥脆的尖椒雞。
想要品嘗正宗的江津尖椒雞，不妨來到馳名中外的“周家椒雞”餐廳。這裏的尖椒雞選用當地優質的土雞，肉質鮮嫩、肥而不膩，再配以新鮮的青尖椒、紅尖椒等多種辣椒，並加入特制的醬料腌制，口感十分香辣可口。
如果您偏好不那麽辣的口味，可以到“康氏尖椒雞”嘗試壹下。這裏的尖椒雞也同樣美味，但是它的辣味更為溫和，讓您在品嘗美食的同時，也能夠保持舒適的口感。
在江津，尖椒雞不僅是壹道美食，更是壹種地域文化和民俗活動的體現。每年的尖椒雞比賽更是吸引了眾多愛好者前來參與，讓江津尖椒雞在全國知名度大大提高。趁著美食之旅，不妨也來感受壹下江津的文化底蘊和廚藝魅力。