在清明節，吳人有吃團子的習俗。綠色餃子的獨特之處在於，它是用壹種叫做“綠色”的野菜上色的。“綠”是淡綠色的芳香植物，包括艾草和鼠尾草。清明節前幾天，人們開始在山坡上和山脊旁尋找“綠色”。“青”摘回家後，洗幹凈，用鹽水煮，屋裏彌漫著淡淡的青草香。這時用手將“青”揉成團，擠出汁液，將青“青”纖維搗碎烘幹，再磨成粉。包綠餃子時，取出“綠”粉，揉成糯米粉，用甜面醬或芥菜、筍絲、豆腐幹、肉絲做餡，包入湯圓，做成綠餃子。蒸好的青湯圓煮熟後，色澤和口感都不錯，比壹般沒有青的湯圓更香更糯，特別好吃。
蘇州民間有句諺語:“清明蝸牛，壹只鵝。”農民有清明吃螺螄的習慣。他們用清水浸泡蝸牛去除泥沙，洗凈，加蔥姜油，炸，煮，熏。如果用針挑出食物，就叫“挑青”。往屋頂扔蝸牛殼，滾動的聲音能嚇到老鼠，有利於清明節後養蠶。