湖南邵陽鹵菜這麽制作的？

湖南鹵菜以邵陽最出名，而邵陽最有名的又是武岡，武岡素有美食城之稱，在眾多的美味佳肴中鹵菜則獨領風騷。鹵菜的制作工藝十分講究，首先用十幾種名貴中藥材制成鹵水，然後將制作鹵菜的原料放在鹵水中反復煮浸而成。出於對鹵菜傳統工藝制作的保密性，各界人士知道的制作方法也只有這些，至於具體如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭開其神秘的面紗了。

武岡現有鹵菜生產廠家和手工作坊近百余家，二00壹年九月，正式成立了武岡市鹵菜協會，鹵菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆類制品等制成，如果妳真的想去學，最好自己去武岡看看，壹樓說的沒錯，真正的邵陽鹵菜即使告訴妳了，也是非常差強人意的，最好自己去武岡去找，那裏絕對能學到東西，如果僅僅靠網上是學不到什麽的，有心就自己去拜師學藝吧！