如何辨別綠茶的真偽？

1.從外觀上看，真茶葉的葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上部密集而深，下部薄而淺，進入葉柄時沒有鋸齒。假茶外圍布滿均勻分布的鋸齒，或無鋸齒。在白色瓷盤上抓壹把茶葉，攤開並仔細觀察。如果綠茶是深綠色的，紅茶是黑色的，烏龍茶是深綠色的，那就是茶的本色。如果顏色雜亂不協調，或與茶葉的真實顏色不壹致，則涉嫌假茶。

2、真正的茶，茶香或清遠或濃烈，都是天然的，使人感覺舒適而不刺鼻；假茶氣味刺鼻，濃烈，有香精。通常用雙手捧壹把幹茶，先聞壹聞。如果茶的味道太香或太腥，最好不要購買。

3、壹口茶喝下去，微苦，但有回喉的甜味，假茶則沒有甜味，只有香精或苦味和臭綠味。

識茶需要長期的經驗積累和大量樣品的鑒賞，可以說是不能速戰速決的。但是我們可以找到壹些基本規則來增加我們的識別知識。