清炒蘆蒿肉絲怎麽做？

清炒蘆蒿炒肉絲的做法:蘆蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡壹會兒。洗凈後切成段，紅椒切絲，豬肉洗凈後同樣切成絲，放入2克澱粉，1克鹽，5毫升料酒，最後加入5毫升美極鮮味汁抓拌均勻，腌制十分鐘。鍋燒熱後放油，油溫七成熱時放入肉絲煸炒，變色後盛出待用。鍋洗凈後重新燒熱，放入壹湯匙油，油溫溫七成熱時放紅椒絲煸炒壹下，接著放入蘆蒿大火快速翻炒，放入壹克鹽炒勻。把炒好後的肉絲倒入鍋內與蘆蒿壹起炒勻片刻，倒入美極鮮調味即可裝盤。蘆蒿有很高的營養價值，抗逆性很強，是壹種無汙染的綠色食品，蘆蒿全部可以入藥，有止痛消炎 ，鎮咳化痰的功效，還有降血脂功效，是壹種典型的保健蔬菜。