凍幹酸奶果粒塊是壹款脫水的固體酸奶塊零食，註意：不是冰箱冷凍那種冰塊酸奶。
凍幹酸奶果粒塊的制作需要通過食品凍幹機加工所得。個人沒有凍幹機是做不了的。
主要的制作步驟流程：
1、凍幹前處理
準備原味酸奶；然後倒入酸奶塊模具裏面，在放到凍幹機托盤內；
註：如果做凍幹酸奶果粒塊，該步驟加入水果粒與酸奶混合即可。
2、凍幹處理
把托盤放到凍幹機裏面進行真空冷凍幹燥；
3、凍幹後處理
凍幹程序結束，即可得到凍幹酸奶塊；