治療作用:降血脂、開胃、抗衰老、補血、防癌活血、降膽固醇、強身健體。
營養價值:胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、黃銅。
適合人群:壹般大家都可以吃，尤其是胃口不好的人。
禁忌人群:高脂肪、消化能力弱的人不宜多吃。
所需材料
主料是山楂和瘦牛肉。
工作方法
1先將山楂洗凈，去籽去蒂；將瘦牛肉洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下去血水。
2然後在炒鍋裏倒入植物油，煮至七成熟。加入蔥花和花椒粉翻炒出香味。加入牛肉翻炒均勻。
最後倒入開水和山楂童子燉，加鹽和雞精調味。
功效和功能
山楂含有豐富的鈣，容易增強人體對鈣的吸收。牛肉含有大量的鐵，多吃牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。能有效降低血脂，強健骨骼，具有抗衰老的作用。牛肉可以補充豐富的蛋白質和礦物質，還可以幫助消化，強健筋骨，提高免疫力。山楂、牛肉能起到開胃健脾、抗衰老的作用。妳可以試試。