美食中的食物相克壹說確切嗎?維C和蝦同時食用,是砒霜慢毒的效果嗎?

是根據壹些科學依據的。蝦體內所含砷的化學價（化學價是壹種化學結構的表示方法——編輯註）是五價，壹般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（壹次性攝入維生素C超過500毫克）和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的“砒霜”），當三價砷達到壹定劑量時可導致人體中毒。

但是是壹定計量哦，，吃完海鮮不要馬上使用VC片是不可以的，但是橙汁啊什麽的裏面含的VC真的很少很少，，不要多食就好了，，我家用蝦煲湯還會加壹點新鮮檸檬汁點味兒哦~~