輔料:魚露、鹽、花生油、姜片、蔥花、香油、香菜。
番茄雞蛋蝴蝶面
1
鍋裏放適量的油！將蔥花和姜片炒香。
2
將西紅柿放入鍋中，紅油煸炒，加水。
三
水開後放入蝴蝶面，加入適量鹽、魚露、雞精。
四
面條煮到八分熟後，把打散的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌成蛋花，蛋花浮起來就熟了。撒上切好的香菜段，點幾滴香油，出鍋。