長沙開福區福灣國際住宅樓三樓開養老院合法嗎？

合法。長沙市開福區福灣國際住宅樓屬於住宅小區，住宅公寓開設養老院是合法的，但必須經過全體業主同意，否則屬於違法行為。《中華人民共和國物權法》第七十七條規定:業主不得違反法律、法規和管理規約將房屋改變為經營性用房。業主將其房屋改為經營性用房的，除應當遵守法律、法規和管理規約外，還應當征得有利害關系的業主的同意。經調查，該戶業主在未征得該棟樓其他業主及小區業主委員會同意的情況下，將小區房改改為經營性用房。