準備的材料是壹份面粉、幾根蔥、兩個雞蛋和壹個去皮的西紅柿。
首先，把小蔥清洗幹凈，切成小塊。我們把去皮的西紅柿切成小丁。我們把切好的小蔥放在碗裏備用，切好的西紅柿也放在小蔥的碗裏。然後我們把它們放進碗裏，打入兩個雞蛋。
加入適量的食用鹽。加入適量的白面粉拌勻成濃稠的糊狀。不需要添加壹滴水。原味。現在讓我們把熱油從鍋裏拿出來，倒入少量食用油。油熱後，我們舀壹勺面糊放入其中並將其攤成小餅，兩面煎。外酥裏嫩的番茄蛋卷就做好了。