蝦仁炒黃瓜：
準備用料：黃瓜100g、明蝦5只、油適量、鹽適量、大蒜適量
步驟壹、黃瓜取出，明蝦取出備用。
步驟二、黃瓜刮去外面的刺兒，切大塊，明蝦剝去蝦皮和頭部，大蒜切末備用。
步驟三、熱鍋冷油。倒入蝦頭和蒜末煸炒。
步驟四、改中火，倒入蝦仁煸炒。
步驟五、看到蝦仁變紅色，倒入黃瓜，改小火。
步驟六、翻炒均勻，加入調味料調味即可。
步驟七、裝盤。