為什麽叫長風歸雨？

長豐桂花是當地的傳統美食，肉質鮮美，營養豐富，屬於徽菜中的名菜之壹。具體來說，這道菜是由新鮮的鱖魚經過腌制、烹飪等步驟制成的，形成了獨特的味道和風味。在制作過程中，腌制好的魚會產生壹種特殊的臭味，這也是“桂花魚”名字的由來。同時，在烹飪過程中，魚還會散發出濃郁的香味，這與難聞的氣味形成了鮮明的對比，使這道菜具有獨特的味道和風味。