鹿餅的原料主要是米糠和小麥粉，每塊直徑約9厘米，因為很多鹿是因為吃垃圾或者遊客亂餵而死的。奈良公園的鹿愛協會制作了這樣的飼料供遊客購買，所得收入將作為協會運營的基金。
擴展數據:
據人民網2019年9月24日消息，日本政府將從10年6月24日起將消費稅提高至10%。奈良鹿餅和京都市部分旅遊設施的票價已經20多年沒有漲過了，壹捆10的鹿餅因為無法自行吸收成本會漲。
致力於保護鹿群的日本奈良鹿關懷協會表示，生活在奈良公園的鹿群最喜歡的鹿餅(鹿仙貝)壹捆100日元，9月份需要150日元，隨著1年10月日本消費稅的提高，將提高到200日元。
百度百科-鹿仙貝
人民網-漲價了！5438年6月+10月，日本將增加奈良鹿餅和京都景區門票。