重慶雞公煲的創始人 重慶雞公煲介紹

1、重慶雞公煲的創始人是張重慶。張重慶是福建莆田人，1991年時，他在上海潛心研究重慶菜肴，結合了火鍋和麻辣燙的精華部分，研發出雞公煲這道美食。重慶雞公煲原名叫“雞煲”，壹問世就成為令人難以忘懷的特色名吃，它色澤紅潤，口感鮮香，營養豐富，逐漸流傳到了全國各地。

2、重慶雞公煲起源於上世紀90年代初期，最初名叫‘雞煲’。重慶雞公煲結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。重慶雞公煲是壹道重口味，令人壹吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷妳小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是壹道豐餐美食，吃後令人留有壹種難以忘懷的味覺享受。