1、潘金和燒雞是洛陽久享盛名的傳統名菜，屬於豫菜系。此菜制作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦裏嫩，食後滿口余香。
2、豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕。是流行於山西、河南、河北、北京等地的特色糕類小吃，屬甜食，宜在夏季食用。
3、糊塗面是河南省黃河以北的安陽，鶴壁，新鄉，濮陽，焦作，濟源地區頗具地方特色的小吃。以玉湯為底料配地中新鮮的與紅薯藤桿或者“迷糊菜”放以面條和調料煮熟。煮的時間越久，味道越香。
4、漿面條（也叫酸面條，其原因是發酵後的漿酸味十足），河南洛陽的傳統名吃。是以綠豆漿發酵制作面漿，經特殊工藝而成的面條。
5、不翻湯，是河南省洛陽市的傳統小吃之壹，屬於豫菜系；該菜品是壹道以粉絲和海帶為主要原料制作而成的食品。