柔 軟 牽 絲 奶 香 面 包 卷
材料
高筋面粉 600克、白砂糖 100克、鹽巴 1/2小匙、奶粉 30克、鮮奶270毫升、雞蛋(中) 2個、酵母粉 1小匙、奶油 80克、奶油 適量、蜂蜜水 適量。
做法
1、面團材料全部放入鋼盆內(除了奶油)，攪拌成團，再加入奶油，打至出現薄膜即可。
2、蓋上保鮮膜，入烤箱密閉發酵15分鐘。
3、發酵後。
4、將面團平均分成20份，滾圓蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
5、搓成圓錐形。
6、桿平。
7、由大往小的方向卷起來。
8、卷好成品。
9、全部擺入烤盤內。入烤箱密閉發酵60分鐘。
10、（1）取出面團，烤箱預熱，上160 / 下170度（2）每個縫隙加入適量奶油。
11、入烤30分鐘。
12、烤好取出，刷上壹層蜂蜜水。(蜂蜜加入少許開水調和均勻)。
13、超柔軟又牽絲喔！淡淡奶香味的口感，好好吃呦！
14、變化壹下，加入火腿片。起司片。小黃瓜絲。擠上適量沙拉醬，就是美味營養的早餐嘍！