油:適量
花椒:根據個人口味
泡椒:適量
姜絲:適量
豆瓣醬:適量
大蒜:適量
腌酸菜:適量
生姜:適量。
在家吃涼的魚，拿出來吃，方便又好吃
1先把魚全部撈起。
2放油(最好是色拉油或其他食用油)和花椒粒。
先在油鍋裏煎魚。
4.將胡椒粒重新上油。
加入姜絲、泡椒、豆瓣醬、蒜、酸菜、姜和少許味精翻炒。
6加入魚，煎至熟。
最好是涼了再吃。
食物背後的故事
冷熱都可以吃，帶出去也方便。麻辣鮮香，食材便宜又營養。
技巧
1.油是色拉油或其他食用油。
2.涼的時候味道最好。