輕食簡餐是壹種新的餐飲形態，而不是某壹種特定的產品，因此，輕食就包含在日常的飲食中。餐飲學校作為專業提供美食培訓的機構，培訓方向非常全面，其中自然包含有簡餐。因此，想要開輕食店的人可以選擇去餐飲學校接受培訓，主要學習美食研發思路及各種操作技巧，打好堅實的基礎後，就可以融會貫通，輕松學會制作輕食。
2.輕食培訓班
由於輕食的發展勢頭愈發強盛，尤其是在壹線城市、省會城市等中高端城市中，人們的消費能力較強，並且十分註重自身形象，因此，輕食成為了消費市場的寵兒。在這種行業情況下，許多輕食培訓班應運而生，專門傳授各種輕食的制作方式，想要學做輕食的創業者可以選擇可靠的輕食培訓班接受更有針對性的培訓。