德宏州芒市怎麽做？越詳細越好，和市場上賣的壹樣。

撇油的做法是:將壹公斤瘦牛肉剁成肉泥，放入沸水中焯壹下，將新鮮宰殺牛肉的苦腸加水煮沸，用紗布過濾備用，然後將新鮮韭菜和茴香切段，擠出水分，然後將牛肉泥和苦水與香柳、鹽、辣椒面和味精等香料混合，即可食用。吃餡餅的方法是:將米粉或牛肚絲和肉片蘸在餡餅裏吃。灑脫是壹道典型的功夫菜，工藝精湛，用料新鮮，調料齊全，耗時長。