1、河間（隸屬於河北省滄州市）驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃，悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽，驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有保健作用。
2、羊腸湯
滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜，滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣，回族是此縣的壹個主要民族，這裏的小吃多以牛羊肉為主。
3、河間熏肉
河間熏肉熏肉，選用膘肥壹寸的二級豬肉壹百斤，切成五寸見方的大塊，厚度在寸半左右，其具有色、香、味俱佳的特色。
4、河間饸饹面
饸饹面是壹種中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統特色面食之壹，饸饹又名河漏、河撈，是古老的面食品種。
5、吊爐燒餅
黃驊市穆斯林吊爐燒餅，原稱千層吊爐燒餅，是後街穆斯林獨特的民間傳統面食，有120年歷史。
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