第壹，都勻老火鍋。都勻老火鍋是壹道傳承已久的經典美食，以麻辣鮮香的味道美譽全國。這裏的火鍋鍋底采用當地山水優質原生態的土雞為基礎材料，並配用多種燉制而成的藥材，使得每壹口火鍋都充滿了濃郁的滋味。
第二，都勻臘肉。都勻臘肉肉質細嫩，色澤鮮紅，瘦肉多，油花少，入口後慢慢地回味，是貴州著名的特產，因其獨特的制作工藝和風味而享譽全國。其中尤以“夜明珠”最為著名，此種臘肉最適合清蒸或者炒菜食用。
第三，都勻手工米線。都勻手工米線是都勻市著名的特色小吃之壹，以纖細的米線、鮮美的湯汁和各種配菜組成。米線細膩、有彈性，湯頭濃郁、鮮美，吃起來滑嫩可口，營養又健康。
以上就是都勻市的幾個著名的特色美食，除了以上介紹的美食以外，都勻市還有許多其他的好吃之處，值得您前去壹探。