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介紹海南的特色小吃周記100字

海南的特色小吃

海南粉是海南的風味小吃,已有500多年的歷史了,是最具有海南特色的風味小吃。

海南粉不僅好吃,外形也好看。白色的粉在碗裏,灑上蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米。令人看了都垂延三尺,恨不得馬上吃上壹碗。

海南粉有兩種:壹種是粗粉,壹種是細粉。粗粉的配料比較簡單,只在粗粉上澆上滾熱的酸菜牛肉湯,撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等配料即成,叫做“粗粉湯”;而細粉比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類“腌粉”。