火鍋是壹種美味的食物,在中國有著悠久的歷史。吃起來熱乎乎的,麻辣鹹鹹,油而不膩,汗流浹背,舒服,適合山川氣候。今天已經發展成了鴛鴦鍋,麻辣清淡,各有所需。對於年輕和年老的鹹宜人來說,這是冬季的好產品。
據專業調查機構調查顯示,我國火鍋市場年消費額已達數百億元,並且還在以每年30%的速度增長。哪裏有市場,哪裏就有競爭。做項目要先看市場,再根據具體情況選擇合適的項目。