中國是壹個螃蟹豐盛的國度，而且在國內的地域各不相同，每個地域有歧異的汗青、文化和天然情況，因而也培育出了獨具特色的青蟹品種。在中國，北方的陽澄湖大閘蟹備受贊譽，而在南方，鎮江的大閘蟹和杭州的河蟹也非常有名。不過，有壹說壹，海南的青蟹也別有壹番風味。
海南青蟹肉多爽滑，味道鮮美，亮黃的蟹殼特別吸引人。海南的蟹寶寶在淺海活動，形成的蛋白質質量非常好，蟹黃新鮮度更是壹流。此外，海南的氣候和土壤特殊，綠蘿、荷花和蟹同生長，不受汙染，讓螃蟹的味道更加純正。
總之，在海南品嘗到美味的青蟹，是壹次難忘的美食之旅。無論是搭配米粉還是蠔油炒，海南的青蟹肯定會成為妳回味無窮的美味記憶。