主料：粉塊1斤
輔料：麻醬2勺 蒜2小瓣 幹辣椒面依據個人口味 醋3勺 醬油1勺 鹽適量 紅辣椒依據個人喜好，可以不加 黃瓜絲 香菜沫
吉林煎粉的做法步驟：
1. 把粉塊切成小塊，1個人大概1斤能吃飽。
2. 準備好調料，麻醬用溫水稀釋。
3. 油燒熱後，入粉塊翻炒，直到熟透。
4. 把準備的調料混在壹起，調成湯汁。
5. 煎粉盛出，把調好的湯汁澆在上面，撒上黃瓜絲和香菜沫就ok了，壹碗香辣爽滑的煎粉就做好啦。
小貼士：
1.如果沒有吉林當地的那種煎粉，可以在超市買壹般的白粉塊，也可以到淘寶上買正宗的吉林煎粉。
煎粉壹直是吉林市的特色小吃。最早在吉林開始，後來流傳到長春，被叫做炒粉。隨後煙臺等壹些城市也開始烹制，叫做悶子，即使在外地生活，吉林人仍然心心念念家鄉這道獨特的小吃。