2.直至攪拌成面團，面團要稍微軟點。讓面團在盆兒裏稍微醒壹會兒。3.將醒好的面團拿出來放在多撒了點幹面的案板上，稍微團壹團，揉成圓形。
4.將圓形面團搟開，搟成薄薄的餅狀。
5.搟開的薄餅上面倒點清油，反復對折，將油蘸勻在全部面餅上。
6.然後將面餅如圖壹點壹點全部卷起來。
7.將卷起來的長條再從壹頭開始向另壹頭如圖卷過來。
8.卷好後的面團整理壹下，團成圓形，再次搟成薄餅，但這次不用太薄。
9.電餅鐺預熱後，比平時烙餅多抹些油。
10.由於面軟且裏面卷了油，往電餅鐺裏放的時候，以防面餅散了，將搟好的薄餅對折放入後，馬上打開放平整。
11.剛放入電餅鐺的薄餅用手掌轉著晃壹晃。12.翻面時要小心，不要讓油濺到身上，如果油不夠，可以再填點，烙至兩面金黃，就可以出鍋了。
13.出鍋時先對折成半圓，再對折成扇形，盛盤，上桌。