水口老鵝煲，哪壹家是正宗的

水口鵝煲是安徽省滁州市來安縣水口鎮的特色美食。水口鵝煲是以農家散養的2—3年年齡土鵝為主料而制成的，有益氣壯陽、和胃止渴、止咳化痰等作用。

鵝壹只 土豆2個

輔料

大蔥2根 桂皮少許

辣椒 生姜

醬油 鹽

水口老鵝煲的做法步驟

1. 將鵝切塊，撈過開水，晾幹

2. 晾幹後，在鍋中放油，加入鵝塊翻炒

3. 翻炒後鵝塊放入砂鍋中加水，醬油，鹽，大蔥，生姜桂皮，辣椒，燉兩小時

4. 兩小時後放入切塊的土豆燉爛