首先，花都福建菜極受當地人歡迎。相傳清朝同治年間，福建的貿易商在花都安家落戶，他們把自己家鄉的美食文化帶到了這裏。特別是荔枝肉、龍蝦燴米粉，更是深受當地人的喜愛。
其次，粵菜也在花都擁有不少的粉絲。近年來，花都市政府在區域發展和拓展特色美食方面下了很大的功夫。目前這裏的傳統休閑街區已成為華南地區規模較大的美食街之壹，各式小吃和特色菜品琳瑯滿目，讓食客大飽口福。
最後，客家菜也是花都美食的代表之壹。客家菜以清煮、酸甜、烤制等方式烹飪，口味清新而味道鮮美。花都區域的松山湖地區是以當地鄉土食材入菜的客家菜比較多，非常適合喜歡重口味的人來品嘗。
綜上所述，花都美食文化的多樣性和獨特性，讓遊客不僅可以花費很少的代價品嘗到美食，更是可以了解到壹個地區豐富多彩的文化。