用的是紅醋，具體做法如下：
準備材料：紫甘藍 1小塊、水蘿蔔 1個、苦菊 1小把、糖 1勺、紅醋 2勺、蠔油 1勺、鹽 少許、橄欖油 1勺。
1、蔬菜洗幹凈，瀝幹水分備用。
2、紫甘藍掰成小塊，放壹旁備用。
3、水蘿蔔切薄片，放壹旁備用。
4、苦菊切成段，放壹旁備用。
5、混合所有蔬菜，攪拌均勻。
6、調汁,壹勺糖，兩勺紅醋，壹勺蠔油，少許鹽，壹勺橄欖油，攪拌均勻。
7、調好的料汁淋在菜上,攪拌均勻。
8、攪拌均勻後，這樣蔬菜沙拉就做好了。