1.食材準備:豬肉250克，粉絲100克，大蔥30克。
2.先把豬肉剁成肉末，再把大蔥剁成蔥沫，把泡好的粉條剁碎。
3.將肉末、粉絲絲、蔥段放在壹起，加鹽、生抽、蠔油、生抽、十三香，最後攪拌均勻。然後用買來的餃子皮或者自制的餃子包包餃子。
粉絲菠菜豆腐餡的制作方法如下:
1.食材準備:泡好的粉條、菠菜、豆腐、食用油、蔥姜、鹽、醬油、香油。
2.先將泡好的粉絲煮熟，撈出涼水，粉絲切碎。
3.菠菜切碎後，用濾布把水擠出來。
4.將豆腐放入鍋中蒸八分鐘，讓做好的餃子沒有豆腥味，冷卻後切碎。
5.將所有材料放在壹起，加入鹽、醬油、蠔油和十三香，用熱油炒香蔥和姜，將熱油倒在餡料上刺激香味，攪拌均勻開始包餃子。