腸粉的做法 家常

腸粉源於廣東羅定，是廣東著名的傳統特色小吃之壹。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。

用料

主料汕米300克水300克

輔料雞蛋1個蔥花適量生抽適量生菜適量食鹽適量

腸粉的做法家常做法的做法

1. 先將米浸泡壹晚上

2. 用天下磨漿機磨成無渣米漿

3. 磨好的米漿中加入壹點鹽 攪勻

4. 鍋中加水燒沸

5. 盆中刷壹層食用油

6. 加入兩勺米漿 布滿盆中

7. 打1個雞蛋

8. 放生菜蔥花 然後放進燒開的鍋裏

9. 蓋上蓋子蒸3分鐘左右 蒸至米漿斷白即可

10. 起鍋

11. 用刮板把腸粉刮出

12. 裝進盆子裏

13. 生抽碗中加入適量開水與味精

14. 淋上醬汁

15. 家庭版腸粉完成 趕快學起來