作為不粘鍋的塗層，理論上來講是沒有毒性的。花崗巖的優點：花崗巖密度大、硬度高，表面很耐磨，這在壹定程度上減少了藏汙納垢的可能。試驗證明，在所有可用於室外地面的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力比較好。缺點：有天然材質的局限性。天然石材的長度通常不長，所以要想做成大型的地面鋪裝，就肯定會有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏汙垢。
不粘鍋受到很多年輕人的喜愛，輕松煎制食物又不粘鍋底，早起煎蛋、煎香腸，給孩子做美味小食，做西餐煎牛排，都非常方便快捷。
與傳統炒鍋相比，不粘鍋除了不粘鍋底，還能適量減少用油、降低油煙，給廚房帶來更健康的生活方式。