主料3人份
豬蹄1只
黃豆50克
輔料
蔥1根
姜10片
料酒10克
胡椒粉2克
食鹽2克
水適量
步驟1黃豆豬蹄湯的做法大全
豬蹄洗幹凈剁成塊，黃豆泡下洗幹凈
步驟2黃豆豬蹄湯的做法圖解
鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水
步驟3黃豆豬蹄湯的家常做法
撈出的豬蹄洗幹凈
步驟4黃豆豬蹄湯的簡單做法
砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、姜片
步驟5黃豆豬蹄湯怎麽吃
開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些醒味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可
步驟6黃豆豬蹄湯怎麽做
成品
成品圖
烹飪技巧
要壹次加足夠量的水，中間不要再加水了哦