1、車輪餅。這種車輪餅制作方面比較簡單，而且有很多這種口味：奧爾良味、香芋味、珍珠奶味、抹茶味等，都很不錯，口感壹流，好吃。
2、腸粉。去潮州壹定要吃的就是腸粉了。這裏的腸粉真的很棒，不管是皮、餡、還是醬都很好，吃起來味道簡直棒!腸粉真的是可以代表潮州的壹種美食了。
3、傳統尖米丸。這個尖米丸，非常適合宵夜的適合吃。尖米丸作為傳統潮州小吃，由米漿做成。搭配秘制的牛肉湯，撒上蔥花。簡直完美，百吃不厭。
4、草_。草_只有潮州才有的，是夏天必備清涼_。撒上白糖，口味是涼茶味，口感像果凍壹樣，消暑解渴。壹般都是老爺爺老奶奶推車出來賣的，小城裏的壹道風景。