1、美食主題公園：建立壹個以杭州傳統美食為主題的公園，可以讓遊客在園內品嘗杭州各種美食，同時也可以了解杭州美食的歷史和文化。
2、美食街區：在杭州的傳統街區或商業區打造壹個美食街區，集中展示杭州傳統美食和地方特色小吃，讓遊客在壹個區域內就可以品嘗到各種美食。3、
網紅美食：推出壹些與時俱進的杭州美食，例如搭配短視頻和直播等網絡平臺，引起年輕消費者的關註和興趣，成為新的網紅美食。
4、美食節慶活動：舉辦杭州美食節慶活動，邀請各地的廚師和美食家到杭州參與活動，展示各地的美食和特色小吃，吸引更多遊客和消費者。
這些都是壹些可能的建議，可以幫助杭州擺脫美食荒漠，讓更多遊客和消費者品嘗到杭州的美食和特色小吃。