黃油曲奇
原料：黃油250克，糖粉150克，雞蛋2枚，香草粉1茶匙（5克），低筋面粉300克。
工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網，烹調紙。
做法
1、將黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉壹起混合均勻，攪打至稍稍發起（顏色攪至稍稍發白）。
2、將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，並用篩網過濾，待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，並使黃油跟蛋液充分混合均勻。
4、隨後篩入低筋面粉和香草粉，並繼續切拌均勻制成黃油曲奇面糊。
5、在烤盤上墊上壹層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。
6、最後將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。