順德美食有
1、雙皮奶:喜歡甜品的,壹定不會錯過雙皮奶這道順德的傳統甜品美味。雙皮奶是順德最具代表性的甜品美食之壹,始創於清末,是用水牛奶為原料制作的。
雙皮奶有兩層奶皮,壹層甘香,二層清香,其狀如膏,色彩潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。無論是凍的還是熱的,吃在口裏都鮮香滿溢。
2、磞砂始創於清乾隆年間,初為脆硬薄片,其形似金黃色蝴蝶,後經改進,逐漸增加了其他口味,口感甘香酥化,鹹甜適度。
3、魚腐是以鯪魚肉為主要材料制作的,以色澤金黃,味道鮮美,幼滑甘香而聞名,廚師們用炒的、燜的、湯水等方式來將魚腐入菜,相當入味,上湯韭黃魚腐窩、生菜膽扒魚腐、火鍋魚腐等都是席上佳肴。