1、將生蠔用刷子刷幹凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之後，切壹些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開後蒸三分鐘即可。
4、蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。