啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒鹵蛋、啤酒筍幹五花肉等。啤酒鴨食材:香菇4個、青椒50克、雞腿500克、啤酒半瓶、食用油5毫升、幹辣椒5克、姜3克、蔥3克、蒜5克、1桂皮、1八角、香葉2片、10克郫縣豆瓣醬、蠔油。
1.生姜切片，洋蔥切段，大蒜切片，蘑菇切成十字狀，青椒切成片。
2、鍋中油熱，放入幹辣椒和蔥姜蒜。
3.倒入香料和郫縣豆瓣醬攪拌均勻。
4、倒入雞腿肉，加入調料翻炒均勻。
5.倒入啤酒，燜煮15分鐘。
6、放入香菇和青椒，大火收汁，即可食用。