馬賽魚羹是法國南部臨地中海的城市漁港“馬賽”壹道有名的湯。裏面最主要的材料都是當地新鮮的魚及海鮮再加上壹些香料及番茄醬汁烹煮而成的。
馬賽魚羹（Bouillabaisse)是法國南部臨地中海的城市漁港“馬賽”（Marseille)壹道有名的湯。
裏面最主要的材料都是當地新鮮的魚及海鮮再加上壹些香料及番茄醬汁烹煮而成的。
吃的時候，把裏面的魚撈起放在盤子上，另外準備切好的面包（像法國長棍面包、鄉村面包、、、），把湯汁淋到面包上，如果能再準備壹瓶薄酒萊紅酒(Beaujolais Rouge)或者阿爾薩斯白酒Rislieng d'Alsace)或是普羅旺斯海岸粉紅酒(Rosé de C?te de Provence)，就可以好好享受法國美食嘍！！Bon Appétit!