品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之壹，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。所謂功夫茶，並非壹種茶葉或茶類的名字。而是壹種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要壹定的功夫。