2.輔料:香菇3個，蟹味菇1袋，金針菇1把，蕨菜1把，枸杞15g，杏鮑菇1把。
3.棒骨洗幹凈後，淹死去除多余的血和油。
4、各種菌類適量，洗凈撕成小塊備用。
5.在砂鍋中倒入足量的水，加入適量的蔥、姜片、花椒燒開，然後將煮好的牛骨煮熟，倒入少許醋。
6.棒骨砂鍋再次燒開後，加入幾顆蘑菇，蓋上鍋蓋，轉小火，約60-75分鐘。
7.時間到後，加入剩余的各種蘑菇，加入適量的鹽，繼續煮15-20分鐘。
8.煮前約10分鐘加入枸杞。