排骨綠豆湯的做法

將排骨清洗幹凈後用刀將排骨切成塊兒放到鍋內用水焯。抄的時候加入姜片，花椒粒，料酒煮沸以後排骨的雜質撇去就可以放在壹邊待用。接著在鍋裏放入排骨，姜片，加入清水，大火滾開以後，放入洗幹凈的綠豆。

壹直等到沸騰以後轉小火慢燉壹個小時左右就可以了。有壹點大家要註意的是在燉煮的期間用勺子撇去上面的浮沫，壹直燉到湯汁濃稠綠豆酥爛。期間可以加入少許的鹽調味。等煮好的時候，壹到好喝又營養清熱解毒的排骨綠豆湯就做好了。

每次我做的時候總是自己能喝好幾大碗，而且我家的孩子也是最喜歡喝排骨綠豆湯。每次做這道菜的時候，他總是能喝下兩三碗。泰國綠豆湯實在是太好喝了，而且做法也十分簡單，大家可以嘗試著做壹下，品嘗壹下這道美味的，排骨綠豆湯。