1、海鮮冬瓜湯:材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法:將所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切塊。洋蔥、香菜切片，生姜切絲；鍋中加水、蔥和姜絲燒開，然後將海虹和蛤蜊倒入開口處取出；鮮蝦下鍋焯水至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；鍋內湯汁過濾後放回鍋內，加入冬瓜塊燉約10分鐘至冬瓜變軟；冬瓜湯放入焯過水的鮮蝦、海虹、蛤蜊，加鹽、雞精；燒開後滴入香油，撒上香菜段即可。
2.荷葉粥:配料:荷葉（鮮、幹均可）1片，茯苓50克，粳米或小米100克，糖適量。做法:先將荷葉湯去渣，藥湯中加入茯苓、洗凈的粳米或小米，壹起煮成粥，出鍋前放入糖。
3、涼拌萵筍:食材:新鮮萵筍350克，蔥段、香油、味精、鹽、糖各適量。做法:萵筍洗凈去皮，切成長條狀和小塊，放入盤中，加入精鹽攪拌，腌制1小時，去除水分，加入味精和白糖拌勻。