“火鳳祥”鮮貨火鍋，火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司旗下的火鍋品牌?，鄭愷作為品牌掌櫃?。
2020年7月18日，火鳳祥鮮貨火鍋全球首店在寧波錢湖天地開業。
2020年9月27日，火鳳祥鮮貨火鍋蘇州觀前街店正式開業。
2020年9月30日，火鳳祥鮮貨火鍋品牌旗艦店落戶濟南高新萬達。
2020年11月21日，火鳳祥鮮貨火鍋上海環球港店正式。
特色產品
鍋底：全紅鍋、酸湯鴨鴛鴦鍋。
牛肉商行：四喜牛肉、雙椒牛肉、藤椒牛肉、酸菜牛肉、原味牛肉。
十二道鮮味：屠宰場鮮毛肚、生摳鮮鴨腸、手工黑豆腐、鳳尾鮮腰花、手工魚仔蝦滑、蒜香掌中寶等。