壹：準備好材料，蔓越莓切碎備用
二：黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻
三：加入15ml蛋液，攪拌均勻
四：倒入蔓越莓幹，攪拌均勻
五：分3次再篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團
六：用保鮮膜包住面團，並用手整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）
七：烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的面團用刀切片，擺放好在烤盤上
八：烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅幹放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可