面粉150克
蘿蔔1000克相克食物
蔥姜末50克
花椒大料粉適量
雞蛋1個相克食物
味精適量相克食物
豬肉末150克
泡發木耳80克
幹面粉200克
酵母粉適量
菜譜做法：
1.克面粉適量酵母粉水和成面糊發酵起泡就行。
2.蘿蔔擦成粗絲用少量鹽拌壹下。
3.蘿蔔絲稍微剁成粗碎擠幹水分，放上肉碎、鹽、雞蛋、味精、木耳碎、花椒粉、大料粉、蔥姜末。拌勻。
4.把發酵好的面糊倒入拌好的蘿蔔餡裏，再兌入幹面粉調成丸子糊，但不能太稀。如果太稀可以少再兌點幹面粉，也不能太硬，那樣炸出的丸子口感不好。
5.鍋中放油燒到7成熱。
6.把丸子糊左手握面糊，從手虎口中用小勺挖出下入油鍋中。
7.下入鍋中停壹會用漏勺輕輕把丸子攪散開，炸到金黃色，熟透即可。
8.金爛爛的丸子炸好了。