壹、中外起名法：鹵肉是中國特有的烹調方法。結合洋氣的中外取名法，也能碰撞出新奇的火花，例如英文yummy的含義是美味，好吃的，將其音譯為讀音相似的中文，給鹵肉店取名為吖米鹵味，符合年輕人的認知範圍；二、諧音起名法：鹵菜店可以采用人們耳熟能詳的詞語進行改編，將其中的字詞調換為與鹵菜相關的字，例如歷史久遠的店鋪可以稱為老字號，鹵肉店可以將老字替換為鹵字，讀音相似，最終取名為鹵字號，又頗有百年老店的意味。
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